Neuer Robusta-Sortenkatalog bietet Branchentool

Kaffeeprofis kennen in der Regel ein halbes Dutzend oder mehr Arabica-Sorten. Aber wie viele könnten auch nur einen einzigen Robusta nennen? Mittlerweile wächst das Interesse der Industrie an Coffea canephora dank seiner Erschwinglichkeit, Winterhärte und zunehmenden Tassenqualität.

Ein hervorragender neuer Katalog von World Coffee Research bietet Landwirten ein hervorragendes Hilfsmittel bei der Auswahl der richtigen Sorte für den Anbau. Für jede der 47 Sorten enthält der Katalog mehr als 20 Variablen wie Ertragspotenzial, Statur, Bohnengröße, Nährstoffbedarf, Abstammung, Anfälligkeit für Schädlinge/Krankheiten und mehr. Es stellt sogar die Qualität der Tassen dar, was den Katalog für Röster, Käufer und Marken nützlich macht.

Bemerkenswert ist die hervorragende Lesbarkeit und Benutzerfreundlichkeit des Katalogs: klare, prägnante Texte; ein übersichtliches Format; und intelligente Grafiken. Auf den Open-Source-Leitfaden kann online über eine interaktive Website zugegriffen werden, die es ermöglicht, die Daten auf dem Desktop oder Mobilgerät zu lesen oder in einer anpassbaren PDF-Datei auszudrucken. Es ist sowohl auf Spanisch als auch auf Englisch verfügbar und kostenlos.

Ziel von World Coffee Research ist es, Erzeuger dabei zu unterstützen, optimale Sortenentscheidungen zu treffen. Die Idee besteht darin, das mit dem Kaffeeanbau verbundene Risiko zu verringern, indem direkte Informationen bereitgestellt werden, die es Landwirten und anderen Entscheidungsträgern im Anbau ermöglichen, eine fundierte Entscheidung darüber zu treffen, welche Sorten in bestimmten Umgebungen am besten gedeihen.

Da die Lebensdauer eines Kaffeebaums 20 bis 30 Jahre beträgt, hat die Entscheidung eines Landwirts, welche Sorte er anbaut, langfristige Konsequenzen. Eine schlechte Wahl kann zu einem enormen Gesamtverlust führen. Umgekehrt kann die richtige Entscheidung zu einem großen Gewinn führen. Beispielsweise kann ein Landwirt in Uganda, der erfolgreich eine gesunde Pflanze anbaut, die gegen die Kaffeewelkekrankheit resistent ist, 250 % mehr verdienen, als wenn er eine anfällige Sorte anpflanzt.

Im Gegensatz zur breiten Verfügbarkeit von Daten zu Arabica-Sorten fehlt es insbesondere Robusta-Anbauern tendenziell an Zugang zu transparenten Informationen über verfügbare Sorten und deren Unterschiede. Robusta-Bauern verkaufen typischerweise in Märkte mit geringerem Wert, in denen es keine Sortendifferenzierung gibt.

Es ist wichtig zu beachten, dass Robusta anders bestäubt als Arabica. Die Art erfordert, dass ein Züchter mehr als eine Sorte anpflanzt, um eine erfolgreiche Bestäubung zwischen den Sorten während der gleichzeitigen Blüte zu erreichen. Aus diesem Grund müssen Landwirte eine Vielzahl komplementärer Klone anbauen, um die Fruchtproduktion und -qualität zu verbessern.

Diese Mischungen, die in der Regel aus offiziell freigegebenen kommerziellen Sorten bestehen, werden oft an Landwirte zum Anpflanzen verteilt, wobei nur minimale Transparenz darüber besteht, welche Klone in der Mischung enthalten sind und welche einzigartigen Eigenschaften sie haben. Der Mangel an umfassenden, aktuellen Sorteninformationen und offiziell empfohlenen Pflanzmustern gefährdet Landwirte und führt weltweit zu chronisch niedrigen Erträgen.

„Seit unserer Gründung vor über zehn Jahren arbeitet World Coffee Research daran, Landwirte zu stärken, indem wir Tools zur Verfügung stellen, mit denen sie die richtigen Sorten für ihre Farmen und Märkte auswählen können – Sorten, die langfristig einen hohen Ertrag und einen besser schmeckenden Kaffee liefern“, sagte er Geschäftsführerin Jennifer „Vern“ Long. „Und da Robusta nun 40 % des weltweit produzierten und vermarkteten Kaffees ausmacht, erkannten wir die Notwendigkeit, die Landwirte durch die Entwicklung dieses Tools zu unterstützen.“

World Coffee Research veröffentlichte 2016 einen Katalog mit Profilen von Arabica-Sorten aus der ganzen Welt. Zum Zeitpunkt seiner Veröffentlichung war der Arabica-Katalog eine einzigartige Ressource und das einzige globale Kompendium mit Informationen über verfügbare Kaffeesorten für Landwirte, Käufer und Röster. Die Ressource wurde seit ihrer Einführung über 1 Million Mal aufgerufen. Es handelt sich um ein lebendiges Dokument, das ständig aktualisiert wird und so das Ziel unterstützt, den Zugang zu verbessertem Pflanzmaterial für Landwirte auf der ganzen Welt zu verbessern.

Der neue Katalog bietet einen Überblick über die Geschichte der Robusta-Art und verfolgt sie von ihren Ursprüngen in Zentral- und Westafrika südlich der Sahara über ihre Verbreitung in Asien und Lateinamerika bis zu ihrem heutigen Anbau. Die Geschichte bietet einen kurzen Überblick über die genetische Vielfalt und Erhaltung von Robusta, um den Lesern zu helfen, zu verstehen, wie gut die verschiedenen Populationen dieser Art differenziert sind.

Beachten Sie, dass die genetische Vielfalt von Robusta-Kaffee viel größer ist als die von Arabica-Kaffee und dass die Erforschung durch Züchter und die Industrie im Allgemeinen gerade erst beginnt. Dieser Katalog scheint hilfreich zu sein. Vielen Dank, World Coffee Research!